實驗一___植物組織水勢測定
時間：2020-10-05 12:23:20 來源：勤學考試網 本文已影響 人 
實驗一 植物組織水勢的測定（小液流法）
姓名：古麗柯孜 學號： 134120221 時間：2012.9.21
實驗目的：
用小液流法（落滴法）測定植物組織的水勢，由水勢可大致了解植物體內的水分狀況。
實驗原理：
水勢表示水勢的化學式，象電流由高電位處流向低電位處一樣，水從水勢高處流向低處。植物體細胞之間，組織之間以及植物體和環境之間的水移移動方向都由水勢差決定。將植物組織浸到已知濃度（滲透勢，水勢）的蔗糖溶液當中，當Ψtissue > Ψsolution時，植物組織失水；當Ψtissue< Ψsolution時，植物組織吸水；當Ψtissue = Ψsolution時，植物組織既不失水，也不吸水，二者的水勢相等，此時的外液濃度稱為等滲濃度。
當植物細胞或組織放在不同的外界溶液中時由于組織與外界溶液存在水勢差，因而植物組織與溶液之間便產生水分交換，因此改變了溶液的濃度，而溶液的比重也隨之改變。若將此溶液放入原來相同的溶液中時，便產生液流上升或下降的趨勢，從而找出等滲濃度，求得組織水勢的大小。
三． 材料與設備：
植物材料：馬鈴薯塊莖
實驗器具：細滴管一只；試管及指形管各5只（帶塞）；100ml燒杯一只；鑷子，剪刀各一把；2ml,5ml移液管各一支；標簽紙
試 劑：1mol/L蔗糖溶液；甲稀藍溶液
四． 操作步驟：
1. 配液:用1M Suc母液配制0.05、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6 M Suc各10ml，倒出3ml左右作為實驗組，其它7ml左右作為對照組。(注意移液管的使用)
2.取材：洗凈材料，用刀片切成正方體小塊，立即等量放入實驗組中，對照和實驗組都塞上橡皮塞。
3.水分交換：塞好橡皮塞的實驗組和對照組于室溫下進行水分交換10~15 min，每隔5min搖動一次。
4.染色：到時向實驗組中滴入少許次甲基藍溶液，搖勻，立即測定。
5.測定：到時從低濃度到高濃度，用加樣槍(注意使用方法）取實驗組少許染色液體，插到對照組的液體中央，輕輕擠出一滴液滴，慢慢取出樣，觀察其運動方向，并作記錄。
如果有色液滴向上移動，說明細胞液中水分外流，試驗液比重比原來??；如果有色液向下移動，則說明細胞從溶液中吸收了水分，溶液變濃，比重變大；如果液滴不動，向外擴散則說明兩者的濃度相等或接近，即植物組織的水勢等于溶液的滲透勢。
記錄液滴不動的試管中蔗糖溶液的濃度，若找不到該濃度，取在下降上升轉變時量濃度的均值。
五．實驗記錄：
1.記錄小液流在試管內的移動方向
溶液濃度
（mol/L)
0.05
0.1
0.2
0.3
0.4
小液流的方向
色液滴大部分向下移動
色液滴大部分向上移動
色液滴大部分向上移動
色液滴大部分向上移動
色液滴大部分向上移動
解釋原因
植物細胞液濃度比蔗糖溶液濃度大，故植物細胞失水，使蔗糖溶液濃度變小，比重變小
植物細胞液濃度比蔗糖溶液濃度小，故植物細胞從蔗糖溶液中吸水，使蔗糖溶液濃度變大，比重變大
植物細胞液濃度比蔗糖溶液濃度小，故植物細胞從蔗糖溶液中吸水，使蔗糖溶液濃度變大，比重變大
植物細胞液濃度比蔗糖溶液濃度小，故植物細胞從蔗糖溶液中吸水，使蔗糖溶液濃度變大，比重變大
植物細胞液濃度比蔗糖溶液濃度小，故植物細胞從實驗液中吸水，使蔗糖溶液濃度變大，比重變大
注：打孔的葉片中部分含有葉脈，可能會影響實驗結果。我們的實驗加入指形管的蔗糖溶液是2mol,而不是1mol,不知道是否會影響實驗。實驗中所用的試管和指形管都不是干燥的，可能影響了實驗結果。
2.按下列公式計算組織的水勢：
ΨW（細胞水勢）=Ψs=－CRT
式中：Ψs----溶液的滲透勢，以MPa為單位。
R----氣體常數，為0.008314MPa·L/(mol·K)。
T----絕對溫度，即273+t℃，單位為K。（默認T=300K）
C----溶液的摩爾濃度，以mol/L為單位。
實驗所得溶液濃度C=(0.05+0.1)/2(mol/L)=0.075mol/L
因此ΨW（細胞水勢）=－CRT=0.187 MPa
六.思考題：
1.用小液流法測定植物組織水勢時，為什么強調所用試管、毛吸管應保持干燥？
答：如果試管、毛吸管濕潤，會稀釋蔗糖溶液，使蔗糖溶液濃度變小，影響實驗準確性。
2.打孔時為什么要動作迅速？為什么加入甲烯藍不能太多？ 答：這樣可以防止植物組織液發生蒸發，如果本來是干的葉 片的話放進去就不會失水。
甲烯藍溶液加太多的話會對蔗糖溶液的濃度照成很大影響，這就和原本只加小葉片的蔗糖溶液濃度不一樣，從而影響實驗結果。
3. 影響此實驗的因素有哪些
（1）環境因素：溫度，相對溫度，輻射照度等。溫度高。輻射照度高，相對濕度低。植物組織水勢低。
（2）植物組織生物生長位置：由于植物中水分移動方向由水勢決定的，因而植物下部的水勢要高于上部分的水勢，才能保證水分從吸收部位—根部運至整株植物體
