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夜場ktv管理制度 [夜場ktv管理制度]目錄

第一章夜場介紹

第一節夜場的概念

一、什么叫夜場

二、夜場的共同特點

三、酒吧、Disco、夜嘗會所的不同特點四、量販式KTV

第二節夜場行業術語

第二章夜場服務工作人員應具備的素質和要求第一節正確認識娛

樂服務和服務質量

一、什么是服務

二、服務質量

三、什么是客人

第二節儀容、儀表、儀態

一、儀容、儀表、儀態的概念二、注重個人儀容儀表的意義三、夜場對員工個人儀容、儀表的基本要求四、夜場對服務接待工作人員儀態的要求五、夜場服務員工儀容儀表規范圖第三節禮貌、禮節、禮儀

二、禮節

三、禮儀

四、禮貌、禮節的意義

五、風度

第四節夜場日常禮貌用語

一、基本禮貌用語

二、基本禮貌用語十字

三、常用禮貌用詞

四、夜場工作中服務禮貌用語五、夜場經典十句禮貌用語(中英文) 六、夜場服務工作中嚴禁說的話語第五節服務人員的職業道德與態度一、職業道德的論述

二、服務人員應有的態度

第三章夜場服務日常操作規范與技巧第一節服務員服務操作規范一、服務規范

-2-

二、禮貌用語規范

第二節服務技巧

一、服務推銷技巧

二、服務操作技巧

第四章樓面部

第一節 KTV包房

一、KTV經理

二、KTV主管

三、KTV服務員(少爺) 四、KTV服務營業前準備工作與營業后收尾工作的技巧五、KTV廳

房布局細節標準

六、KTV用具配表

七、KTV洗手間衛生標準第二節Disco演藝大廳一、Disco演藝大廳主管工作崗位職責

二、Disco演藝大廳服務員第三節傳送部

一、傳送主管工作職責二、傳送員

第四節樓面部相關運作流程一、電腦死機使用手寫單流程二、充公酒的流程

三、贈送單的流程

四、取消單流程

五、取消房卡流程

六、打爛杯具賠償的運作流程七、酒吧存酒流程

八、酒吧取酒流程

九、貨物申購流程

十、領貨流程

十一、物品報損流程

十二、手寫單運作流程十三、直撥單運作流程十四、退、換貨物流程十五、領麥、還麥流程十六、自帶酒水處理程序十七、簽單、掛帳運作程序

第五章咨客部(迎賓部) 第一節咨客主管

-3-

一、咨客主管的崗位職責第二節咨客(迎賓員)

一、咨客(迎賓員)的崗位職責二、咨客工作流程圖

三、咨客部工作流程圖?注解分析四、咨客員服務流程及禮貌用語五、咨客工作程序及規范六、咨客部工作中注意事項七、咨客帶客原則

八、咨客部訂房制度

九、咨客訂房程序

十、咨客接打電話禮儀第六章 DJ服務部

第一節 DJ經理

一、DJ經理工作崗位職責二、DJ經理工作服務流程三、DJ經理守則

四、DJ服務部提成及福利方案第二節 DJ服務員

一、DJ服務員工作崗位職責二、KTV DJ工作服務程序三、DJ服務員工作規范四、DJ服務技巧

五、KTV 、DJ員目標管理責任合約條例

第七章會員部

第一節娛樂業會員制介紹一、會員制的概念

二、會員制的促銷特點三、會員制入會要求

第二節會員部各崗位職責及工作流程

一、會員部經理工作要求二、會員部工作服務流程及規范三、會員部服務技能要求 -4-

前言

隨著中國改革開放的浪潮，l左右)。

6、醒目醒目是形容服務員做事夠不夠聰明、靈活、應變能力技巧的口頭語。

7、飛單指服務員私自偷賣公司酒水、食品、飲品等一切物品，不通過收銀、把現金私有的形為。

8、竄房指服務員在工作中，在看所屬區域(KTV包房)的同時沒經管理人員同意，又去另一間包房服務私拿小費的行為。 9、HIGH房指在DISCO夜場專門為喜歡跳舞、播放DISCO音樂的包房。

10、HIGH客指在DISCO夜場經常來HIGH跳舞的客人。服務人員稱之為“HIGH 客”

11、客務經理指在DISCO夜場里為公司訂房或管理DJ的管理人員稱之為客務經理。

12、黃單指在娛樂場所內主管部門為違紀服務人員而開出的罰款單據。

13、ORDER單又叫酒水單或手寫單，指服務員為客人所點酒水或食品而使用的單據，管理制度《夜場ktv管理制度》(..)。 14、打白板指在KTV的資深服務生，在為客人服務完，客人走后沒打賞小費的現象。服務員稱之為“打白板”。

15、內保、外保統一稱之為保安。前者是指公司內部為保護公司、客人財產，人身安全而聘請的保安人員。后者指當地保安公司(派出所)為娛樂場所而設定安排的保安人員。

16、冰杯顧名思義指杯子與裝滿冰粒的杯子。通常是一套。 17、混飲指酒水同其它飲料或冰粒的混合調配喝法。凈飲指酒水不添加任何飲料，而僅僅飲純的酒水的飲法。

-11-

18、查場又叫查牌，指當地警察為配合政府“黃、毒、賭”現象的清查而對娛樂場所做出的行動。

19、督察即監督、察看指在夜場專門負責監督、察看一切公司運作事務而設的特種管理人員。

20、燈頭又叫營銷。專指在DISCO、HIGH場對拉客訂座人員的稱呼。

21、HIGH神指經常習慣到DISCO夜場瘋狂跳舞的特殊客人。他們一般請專業DJ師打碟或自帶碟機打碟，自帶毛巾、休閑短褲可以玩一兩天的客人。

第二章夜場服務工作人員應具有的素質與要求夜場服務工作人員應具有的素質與要求

正確認識服務與服務質量

儀容、儀表、儀態

禮貌、禮節、禮儀

夜場日常禮貌用語

服務人員的職業道德與態度

第一節正確認識娛樂服務和服務質量

一、什么是服務

1、概念:服務是能夠滿足他人某種需求的特殊禮遇行為，英文“Service(服務)這一個詞的每一個字母所代表的含義理解，其中每一個字母的含義，實際上都是對服務人員的行為語言的一種要求。理解為微笑、出色、準備好、看待、邀請、創造、眼光。

2、注解分析Service

S-Smile微笑服務員要對每位客人提供微笑服務-12- E-Excellent出色服務員要將每一項細微的服務工作都要做得很出色R-Ready準備好

V-Inviting邀請

C-Creating創造

E-Eye眼光

服務員要隨時準備好為客人提供服務

服務員在每一次服務結束時都要邀請客人下次再來光臨服務員要精心創造出使客人能享受其熱情服務的氛圍服務員要始終用熱情友好的眼光關注客人，預測客人需求，及時提供服務，使客人時刻感到服務員在關心自己。

3、服務的六個要點

(1)、能力

(2)知識

(3)、自重(工作時表現的態度)

(4)、形象(注意自己的儀表)

(5)、禮貌(真誠待人的態度)

(6)、多盡一點力(額外的工作)

二、服務質量

1、服務質量的含義:

服務質量是指夜場向賓客提供的服務，指其產品在使用價值上，在精神上和物質上適合和滿足，賓客需要的程度。服務質量應該包括設備設施、服務水平、酒水食品和安全保衛四個方面?？梢哉f服務質量是夜場的生命線，是夜場的中心工作。

2、服務質量的特性:

(1)功能性:是指事物發揮的作用和功能。

(2)經濟性:是指客人來到公司后，在公司消費，其費用支出與所得

到的服務是否相等，價與值是否相等。 -13-(3)安全性:服務員在為客人服務的過程中，必須充分保證賓客的生命財產不受到影響和損失，身體和精神不受到傷害，機構設備是否完好運轉，設施和環境衛生，這些都是服務質量不可忽視的重要方面。

(4)時間性:時間性強調為賓客服務要做到，準確和省時。 (5)舒適性:公司的設施要適應客人的習慣和要求，包括適用、方面整潔、美觀和秩序。

3、服務質量的內容:

(1) 有優良的服務態度:主動、耐心、熱情、周到(2) 完好的服務設施;是指公司用于接待服務的設備、設施，它直接反映服務質量的技術水平。

(3) 齊全的服務項目包括:

a、基本服務項目:凡在服務過程中有明確具體的規定，圍繞主體業務設立的服務項目。

b、附加服務項目:凡是有賓客提出，但并不是每個賓客都需要的服務項目。

(4) 靈活的服務方式:是指夜場在熱情周到為賓客服務時所采用的形式和方法，其核心是如何給賓客提供方便。包括: a、適當的營業時間

b、簡便的營業手續

c、舒適的休息場所

d、得力的應急措施

e、份外的主動服務

f、方便的規定制度(對客人而言)

(5) 嫻熟的服務技能:是指一個服務人員在接待服務過程中，應該掌握和具備的基本功能。

(6) 科學的服務程序:是接待服務的程序和步驟。

(7) 快速的服務效率:服務效率是服務工作的時間概 -14-念，一些向賓客提供某種服務的時限。

4、檢驗服務的好與壞，*的是什么:是*客人的感覺，永遠給客人留下好的感受。

那么怎樣給客人留下好的感受呢:

(1)*服務員的意愿

(2)培養服務員的待客技巧(待客藝術)

三、什么是客人

? 客人就是朋友，客人就是總經理的客人。

?我們是依附客人存在的，不是客人依附我們存在的。 ?客人不是打擾我們工作的人，而是我們工作的目的。 ?我們不是通過我們的

服務在幫助客人，而是客人幫助我們，給我們提供了一次次服務的機會。誰的機會越多，誰就是強者。

?客人不是我們事業中的局外人，而是我們事業中的局內人。 ?客人不是我們爭執吵架的對象，你永遠也不可能在爭吵中獲勝即使你是對的。

?客人是有需求的人，解決客人的正當需求，要像我們解決自己需求一樣。

?客人不僅僅是一個有客觀，統一的數字?？腿耸怯懈杏X和感情的，同我們一樣具有偏見、成見的人。

第二節儀容、儀表、儀態

一、儀容、儀表、儀態的概念

儀容指人的容貌

儀表即人的外表，一般來說，它包括人的容貌、服飾、個人衛生和姿態等方面，是一個人精神面貌的外觀體現。

儀態指人在行為中的姿勢的風度，稱為儀態。姿勢是指身體呈現的樣子;風度是氣質方面的表露。

一個人的儀容、儀表、儀態往往是與他的生活情調思想 -15-修養、道德品質和文明程度密切相關的。

二、注意個人儀容、儀表的意義

1、注重個人儀容、儀表、是每位員工自尊自愛的表現，是一項基本素質。

2、反映了企業的管理水平和服務質量。

3、是尊重賓客滿足賓客的需要。

4、是對服務人員儀容、儀表的要求。

三、夜場對員工個人儀容儀表的基本要求

(一)服務方面的基本要求

A、服裝(制服)整潔、大方。上崗前要細心反復檢查制服上是否有酒漬、油漬、酒味，扣子是否有漏縫和破邊。

B、皮鞋擦得干凈、光亮無破損。

C、男員工襪子的顏色應跟鞋子的顏色和諧。以黑色最為普遍。

D、女員工應穿與膚色相近的絲襪，襪口不要露在褲子或裙子外邊。

E、工號牌端正地佩戴在左胸上方。

(二)修飾方面的要求

A、頭發梳理整齊、要打嗜喱水保持光亮

B、要化淡妝、噴清淡香水、不宜濃妝艷抹。

(三)個人衛生方面的要求

A、指甲經常修剪、保持清潔。不得留長指甲、也不要涂有色指甲

油。

B、要經常洗澡，經常更換內衣，內褲和襪子。身上不能有汗味。

C、要經常漱口，保持口氣清新?？诶锊荒苡挟愇?，上班前忌吃蔥、蒜等之類的有異味食物。

D、在工作崗位上，除手表外，不可佩戴耳環，項鏈等飾物。

E、男性不留長發，小胡子，大鬢角，女性不梳披肩發 -16-型，避免選用色澤鮮艷的發飾。

四、夜場對服務接待工作人員儀態的要求

(一)正確的站立姿勢

身體重心放在兩腳中間，挺胸收腹，腰直、肩平，兩眼平視、嘴微閉，面帶微笑，雙臂自然下垂(雙手在背后交*或體前交*)兩腿膝關節與髖關節舒展挺直。

(二)正確的坐姿

上體自然坐直，兩腿自然彎曲，雙腳平落地上，雙膝并攏臀部坐在椅子中央，兩手放在膝上，挺胸收腹，目平視，嘴微閉，面帶笑容。入座時，走到座位前面再轉身，轉身后右腳向后退半步，然后輕穩地坐下。女子入座時，要用手把裙子向前攏一下。起立時，右腳先向后收半步，然后站起。

(三)雅致的步態(正確的走姿)

上體正直、不低頭、目光平視、面帶微笑，兩臂自然前后擺動，肩部放松。重心可稍向前，這有利挺胸、收腹、身體重心在腳掌前部上。女員工走路時，兩腳輪換前進，要基本踩一條線，而不是兩條平行線。步伐為一腳距離。

(四)適當的手勢

在夜場服務接待工作時，手勢運用要規范適度與客人談話時，手勢不宜過多，動作不宜過大。

正確要領:手指自然并攏，掌心向上，以肘關節為支點，指示目標，切忌伸出食指來指點。

五、夜場服務員工儀容儀表規范

第三節禮貌、禮節、禮儀

一、禮貌

(1)禮貌的概念

禮貌是人與人在接觸交往中，相互表示敬重和友好的行為規范，是文明行為的最起碼要求。

(2)禮貌的主要內容:

-17-

A、遵守社會公德

公德是指一個社會的公民為了維護整個社會生活的正常秩序而共同

遵循的最起碼的公共生活準則，公德的內容包括:愛護公物、遵守公共秩序，尊重婦女、關心老人，救死扶傷等。

B、遵時守信，遵時就是遵守規定或約定的時間。守信就是要講信用，不可言而無信。

C、真誠友善

所謂人際交往時的真誠，是指交往時必須做到誠心待人，心口如一。

D、理解寬容

理解，就是懂得別人的思想感情，理解別人的觀點立場和態度，寬容就是寬容大量，能容人，能原諒別人的過失。

E、熱情有度

熱情是指對人要有熱烈的感情，使人感到溫曖。有度是指對人熱情要有一定尺度，既不可顯得過于熱情，也不能缺乏熱情。 F、互尊互幫

互尊就是人與人之間要互相尊重，互幫就是人與人之間要互相幫助。

G、儀表端莊(指對對方的服務態度)

講究衛生(指要有一定的職業道德，注意個人衛生) H、女士優先即要遵循凡事”先女后男“的原則。不問及女士、小姐的個人私事，指年齡、胖瘦、收入等。

(3)基本禮貌行為

1、微笑，與客人保持眼光接觸;

2、主動向客人問好;

3、盡量稱呼客人的姓氏;

4、主動讓路、讓位給客人，請客人先行;

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5、三人以上對話，須用相互都能聽懂的語言;

6、不可詢問客人私人問題(如年齡、收入、婚姻)

7、復述客人要求;

8、不能滿足或不明白客人時必須立即道歉，同時給客人一個解決的建議可主動協助聯系解決;絕對不可以將客人當成皮球! 9、在工作崗位時精神飽滿，不可聊天，吃東西;隨時留意客人是否需要服務;10、走路時切勿太慢/太快/奔跑或擺動太大而引起客人注意;11、和客人應對時站在客人面前約一手臂距離，注意力集中，耐心聆聽，不可作忙碌狀;不可在客人背后突然說話:如遇另一客人有事，應點頭微笑示意，不可視而不見，讓客人知道你盡快為他服務。

(4)禮貌修養

1、禮貌修養的定義

禮貌修養是指一個人在待人接物方面的素質和能力。修養是指一個人在道德，學問、技藝等方面通過自己的刻苦學習、艱苦磨練以及長期陶治，逐漸使自己具備某一方面的素質和能力。 2、怎樣培養禮貌修養

?自覺學習禮貌禮節方面的知識

?廣泛涉獵科學文化知識、用豐富的知識充實自己 ?努力進行自我性情陶治，糾正自己不文明不講禮貌的不良習氣。

?積極參加社會活動在實踐中養成禮貌待人的習慣。 (5)怎樣才能做到禮貌服務

?了解你的客人

?了解你的商品

?舉止溫文爾雅

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?注視聆聽

?笑口常開

?整齊清潔

?談吐得體

?樂于助人

二、禮節

(1)禮節的概念

禮節是人們在日常生活中，特別是在交際場合，相互問候，致意、祝愿、慰問以及給予必要協助和照料時慣用的形式。禮節是關于對他人態度的外在表現行為規則，是禮貌在語言行為、儀表等方面的具體規定。禮節往往從向他人表示敬意的儀式方面表現出來，像點頭致敬、鞠躬、握手、吻手和接吻等均屬于禮節的各種形式。 (2)日常服務禮節

日常服務禮節最為基本的應該熟悉和掌握的”一、稱呼禮節二、問候禮節三、應答禮節四、迎送禮節五、操作禮節。其中稱呼禮節，問候禮節。應答禮節是體現在語言上的禮節，迎送禮節、操作禮節具體體現在舉止上的禮節“。

(3)舉例介紹日常服務禮節

1、握手禮節

在交際場合中，握手是很常有的一種禮節，也是國際通行的禮儀。一般在相互見面，離別、祝賀、慰問等情況下使用。標準的握手姿勢是，伸出右手，手掌與地面呈垂直狀態，然后五指并用，稍許一握，時間以3秒鐘左右為宜。此時需雙眼注視對方，面帶微笑，上身要略微前傾，頭要微低，與他人握手時，手應該是潔凈的。

握手要注意先后順序，一般是主人，年長者，身份高者和女士先伸手?？腿?、年輕者，身份低者見面先問候，待對方伸手再握手。若一個人要與許多人握手，那么最有禮貌的 -20-順序應該是:先上級后下級;先長輩后晚輩，先主人后客人;先女士后男士。與他人握手，有以下幾種情況是很不禮貌的，所以應避免。 ? 男士戴著帽子或手套同他人握手。男士握手前一定要脫下帽子和手套，實在來不及的話，應該向對方道歉。女士與他人握手時不必脫去帽子和手套。軍人與他人握手時也不必脫下軍帽，標準的做法是先行軍禮，然后再握手。

? 長久地握著異性的手不放開。男士與女士握手時，時間要更短一些，用力要更輕一些。一般握一下女士的手指就可以了，不要拉住對方的手忘了松開或用勁顯示自己的熱情。

? 用左手去同他人握手。握手一定要用右手，除非右手受傷或太臟不能使用，用左手與人相握是不合適的。在特殊情況下用左手與相握應當說明或道歉。

? 交*握手。當兩人正握手時，跑上去與正握手的人相握，這是失禮的，應該等別人握完再伸手。

? 握手時目光他顧，心不在焉。與別人握手時東張西望是不禮貌的。

2、鞠躬禮節:

鞠躬，意即彎腰行禮，是表示對他人敬重的一種鄭重禮節。它既適用于莊嚴肅穆或喜慶歡樂的場合，又適用于一般的社交場所。在我國，鞠躬常用于下級向上

級，學生向老師，晚輩向長輩表達由衷的敬意，也常用于演講者、表演者向聽眾、觀眾致意，服務員向賓客致意。為向他人表達深深的感激，也可以用鞠躬禮。鞠躬禮分為兩種，一種是三鞠躬;另一種是一鞠躬，幾乎適用于一切社交場合。鞠躬的基本做法是:欲施鞠躬禮時，首先應該立直站立，背部伸直，保持身體的端正，同時雙手 -21-在體前搭好，右手搭在左手上，面帶微笑。鞠躬時，以腰部為軸，整個腰及肩部向前斜15?至30?，目光應該向下，同時問候”您好“、”早上好“、”歡迎光臨“等。

鞠躬禮是日本最為常用的禮節，日本人見面時一般不握手，而習慣于相互鞠躬。日本的鞠躬禮是將雙手搭在雙腿上，鞠躬時，雙手向下垂的程度越大，所表示的敬意就越深。

行鞠躬禮時應當注意:

? 必須脫帽。戴帽鞠躬不禮貌，同時還會使帽子掉下來。 ? 鞠躬時目光應該向下看，表示一種謙恭的態度，不可以一面鞠躬一面翻起眼睛看對方。

? 嘴里不要吃著東西、嚼著口香糖或含著香煙。 ? 禮畢抬起身，雙眼應禮貌地注視著對方。否則視線移向別處即使行了彎腰最深的鞠躬禮，也會讓人覺得缺乏誠意。

? 若是迎面碰上對方鞠躬時，則在鞠躬過后，應向右邊跨出一步，給對方讓開路。

3、談話時的禮節:

a、語言簡潔、清楚、明白

b、不要粗聲大氣

c、要擺正自己和對方的關系

d、要和別人談話時，應該先打招呼，用右手擋住自己的嘴，客人和別人說話時，不要上前旁聽

e、談話時，要尊重對方

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〖預覽〗ktv運營管理計劃時間:XX-11-15 17:29根源:一同去ktv吧昆山老郭點擊:218次要管理一家ktv并不難，要想管理好一家ktv，便要其社會高效益和經濟效益都到達肯定的水平，即管文迷信制度化，效勞規范優質化經營品牌效益化等，需求做少量的任務，做為管理者就在見地客觀實踐的前面下，實施決策、組織、指揮、諧和等管理職能要管理一家ktv并不難，要想管理好一家ktv，便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務規范優質化經營品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認識客觀實際的前面下，執行決策、組織、指揮、協調等管理職能，使ktv場所形成最大的接待才干，保證場所的雙重效益。自己分別所學的管理知識和工作中總結的閱歷，擬定如下經營管理方案，以供參考本草案分為管理與經營兩局部停止論述。一、管理部分:ktv場所的管理要管理在外部的特定環境，即內部的實際狀況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的樹立完上善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文明的建立等。(一)組織建設和管理:做為一個企業，必需對其所具有的人力物力、財力資源進行組織和管理，ktv做為服務性行業，其特性是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職……夜場ktv管理制度3 第3篇夜場管理規章制度

〖預覽〗1、開會手機振動、無聲，如有客戶打電話定房，經領導同意后出去接電話，違者罰30元。2、每天01:00班后會，將當晚包間的客人電話上報，無號碼或假號碼者一律罰款30元。3、每日19:00開會時記錄開會內容，違者罰30元。4、每日18:00點名時檢查儀容儀表，并進行禮貌用語培訓，做不好者留下一直做，

儀容儀表不合格者罰30元。5、每周五全體服務員五點到崗進行酒水價格知識考核，錯3次為不合格，考核不過關者罰50元。6、包間衛生每天19:30檢查，如有不合格處以30到50元罰款，周衛生不合格處以50到100元罰款。7、沒有進客的包間由當晚沒有進房的服務員打掃，沒打掃者罰50元，包間打掃完必須領導檢查沒有問題才可下班，違者處罰50元。8、定崗時，不得聊天、玩手機，如有電話，無論什么原因到洗手間接，定崗時應站在規定區域內，應雙手交叉自然垂于腹前，右手在上，左手在下，收腹挺胸，雙眼平視，面帶微笑，見到客人后應鞠躬并向客人問好:“晚上好，歡迎光臨!”，違者罰100元。9、在過道上遇到客人應向客人問好:“晚上好!”違者罰50元。10、在包間內如發現女孩有串房現象或出入包間次數較多，應及時通知安全:“XX女孩出入包間比較多，可能在串臺?！痹诎百I單或客人要求找XX女孩時及時通知安全找，不得自己去找，違者罰50元。

11、公……夜場ktv管理制度4 第4篇 ktv禮儀禮節培訓心得

〖預覽〗孟子曰:“恭敬之心，禮也” 尊敬是禮儀情感的基礎，ktv服務員禮儀培訓是每位KTV員工必須上的一課，下面是學習啦帶來的ktv服務員禮儀培訓心得體會，僅供參考。KTV禮儀ktv服務員禮儀培訓心得范文1時間匆匆，飛快流逝，我已經在“快樂迪”愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務，必須掌握七大要素:1、微笑在KTV日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低

成本、增強競爭力都具有重要作用。3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手……夜場ktv管理制度5 第5篇 ktv吧臺主管工作職責

〖預覽〗KTV每天營業以前都必須做好各方面的準備工作，也就是人們經常說的“開吧”。比如:檢查所需的單據和表格、檢查各類電器設施、更換清潔用品、領貨、酒水補充、調酒準備、酒水

記錄等等。下面就為大家逐一介紹KTV營業前各個工作程序的準備工作:一、KTV吧臺的清潔工作:?、地面清潔。KTV內的地面大多是用大理石或者瓷磚鋪成，每天都要多次的用拖把擦洗地面。?、酒杯及用具的清潔與消毒。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規程做，即使沒有使用過的酒杯每天也要重新消毒。?、吧臺與工作臺的清潔。吧臺通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水時會弄臟或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成點塊狀污跡，在隔了一個晚上后會硬結。清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。清潔后要在吧臺表面噴上蠟光劑以保護光滑面。工作臺是不銹鋼材料，表面可直接用清潔劑或肥皂粉擦洗，清潔后用干毛巾擦干即可。?、灌裝飲料和酒瓶的清潔。瓶裝酒在散賣或調酒時，瓶上殘留下的酒液會使酒瓶變得粘滑，特別是餐后甜酒，由于酒中含糖多，殘留酒液會在瓶口結成硬顆粒狀;瓶裝或罐裝的汽水啤酒飲料則由于長途運輸倉貯而表面積滿灰塵，要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦干凈以符合食品衛生標準。?、冰箱清潔。冰箱內常由于堆放罐裝飲料和食物使底部形成油滑的塵積塊，網隔……夜場ktv管理制度6 第6篇 ktv財務制度〖預覽〗KTV財務制度為加強財務管理，規范財務工作，促進公司經營業務的發展，提高公司經濟效益，根據國這有關財務管理法規制度和公司章程有關規定，

結合公司實際情況，特制定本制度。本公司財務部設立會計、出納、審單員、收銀員、采購、庫管等崗位。會計為本部門具體負責人。一、財務負責人崗位職責:1、財務負責人在董事長的領導下全面負責單位財務管理和會計核算工作。根據崗位分工、內部牽制原則，提出財會崗位設置和人員配備方案。2、認真貫徹國家的財經方針政策、法律、法規，嚴格遵循財經紀律和各項規章制度。對本單位的財務會計制度進行督促檢查，發現問題，及時糾正，如發現重大問題，應及時向董事長報告。3、運用會計資料，采用科學方法，進行經濟預測，找出管理中的漏洞和不足之處，提出改進意見和措施，充分挖掘增收節支的潛力，為領導決策當好參謀。4、依法實行會計監督。組織對單位各活動部門定期或不定期的進行檢查和業務指導，發現違反財經法規的行為及時制止和糾正，對問題重大的及時向總經理和董事長報告。5、組織和督促財會人員學習政治理論和會計業務，遵守職業道德，不斷提高會計人員的政治思想素質和業務水平，并對所屬人員按照各自的崗位職責進行檢查考核，獎懲分明，公正處事，促使財務管理和會計核算工作規范化、制度化。

6、編制工資發放名冊，并按時正確發放。

7、根據公……夜場ktv管理制度7 第7篇 ktv禮儀培訓心

得

〖預覽〗孟子曰:“恭敬之心，禮也”，尊敬是禮儀情感的基礎，ktv服務員禮儀培訓是每位KTV員工必須上的一課，下面是學習啦帶來的ktv服務員禮儀培訓心得體會，僅供參考。ktv服務員禮儀培訓心得一:時間匆匆，飛快流逝，我已經在“快樂迪”愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務，必須掌握七大要素:1、微笑在KTV日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。2、精通要求員工對自己所從

事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。4、……夜場ktv管理制度8 第8篇 ktv領班工作職責

〖預覽〗篇一:ktv領班的崗位職責范文1、協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

3、在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

4、負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。

5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。

6、檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。

7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。

8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。

9、完成經理交辦的其他工作。篇二:1、按照酒店規定的儀容、儀表、著裝，準時上、下班。2、熟悉并掌握KTV廂房的一切營業運作。3、監督檢查服務員在服務過程中的作業程序、服務態度、禮貌、禮節是否符合標準。4、在營業前對本部門的設施、設備進行全面檢查、是否符合使用要求。5、安排并檢查

KTV所在工作崗位的衛生用品、用具的衛生是否達標準。6、會前檢查所屬員工的儀容、儀表、個人衛生、上班考勤情況，如有不符及時查明原因。7、對所需要維修的設施、設備登記…… 〔夜場ktv管理制度〕