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    散文: 蘿卜情愛

    時間:2021-11-30 11:15:31 來源:勤學考試網 本文已影響 勤學考試網手機站

      散文: 蘿卜情愛

      打我記事起,“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”是經常掛在父母嘴邊的話。每年一到購買秋菜的季節,家里總要購買一百多斤的蘿卜,年年如此。下面勤學考試網小編整理了散文: 蘿卜情愛,歡迎查閱。

    散文: 蘿卜情愛

      “蘿卜白菜,各有所愛”。伴著片片樹葉在瑟瑟秋風中墜落山川田野,咱東北人對甜脆、營養豐富的蘿卜情愛也在各自的心田里滋生出紛繁的情結。

      打我記事起,“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”是經常掛在父母嘴邊的話。每年一到購買秋菜的季節,家里總要購買一百多斤的蘿卜,年年如此。

      蘿卜買到家后,母親要先用菜刀削去蘿卜的頂部纓子和根蒂。父親領著我們在房后的菜園里挖一個一米見方的深坑,一層蘿卜一層土的埋起來。為便于土層里的蘿卜呼吸,父親還要找四根玉米桿插到蘿卜窖的厚土層上。

      上凍后不久,用鎬頭刨開一尺深的凍土層,把儲存新鮮的蘿卜拿到屋里的土豆、蘿卜窖里,隔三差五地給窖邊覆蓋蘿卜的土層澆上點水,防止蘿卜糠了。

      那時父親在煤礦工作。記得每到初冬的時候,父母和家人最喜歡吃的就是焯蘿卜片了。母親在晚間做飯的時候,要先把蘿卜切成筷子厚的薄片,用鍋里的開水焯熟后,再用家里的蒜缸子砸點蒜泥,兌一碗農家醬蘸著蘿卜片,吃得全家人酣暢淋漓,口齒生香!

      雪花飄飛的清晨,母親會給上班的父親和上學的我們熬上一鍋熱乎乎的蘿卜條子湯,臨出鍋的時候,撒上房檐下晾曬的干香菜,頓時,蘿卜條子的清香和香菜末的芳香在裊裊的熱氣中撲鼻而來,走出家門很遠了,渾身上下都是暖乎乎的。

      有時,鄉下的表哥表姐他們來家里串門。母親便早早的起床,用插板子插好蘿卜絲,再和牛肉剁成餡,蒸出幾鍋熱氣騰騰的大包子。表哥表姐他們臨走的時候,母親還不忘給他們拿一些蘿卜牛肉餡包子,帶給雙目失明、行走不便的姑父品嘗。

      隆冬時節,有時臨睡覺前,父親還會從屋里的蘿卜窖里取出一個儲存良好的蘿卜,給我們一人切幾塊。吃蘿卜消氣化食,這甜脆的蘿卜都趕上蘋果好吃了!父親這一說,被窩里的我們馬上骨碌翻身大快朵頤,昏暗的燈光里,全家人吃得無比幸福和開心!

      那時的礦區鄰里間是非常和諧的。正月里,一趟房的左右鄰居是要互相請吃飯的。記著輪到我家請鄰居叔叔嬸嬸吃飯的時候,父母除了要炒上一桌平日很少見到的菜肴外,還要特意給一趟房的孩子們炸上半盆子蘿卜丸子。

      在大人們舉杯暢飲時,炸得金黃的蘿卜丸子就成了我們這些小伙伴的最愛了。記得有一年吃蘿卜丸子,小伙伴陳林光顧往他的兜里裝蘿卜丸子,竟把他的新衣服給“油著”了。

      農歷立春日,父母一定會叮囑我們別忘了吃蘿卜“啃春”。前趟房的楊大爺孑然一人生活,我和小妹還會給他送去兩個粉皮、綠皮蘿卜。楊大爺疼愛地撫摸我的發尖,明媚的春光下,眼里泛出感激的晶瑩。

      母親還會把儲存一冬,剛剛欲萌芽的蘿卜頂切下放入小碟里澆上水,放在窗臺上。不幾日,蘿卜頂便舒葉綻蕾,開出黃燦燦的小花來。如今,父母雖離世多年了,但黃燦燦的蘿卜花仍時不時地在我的夢鄉里悄然綻放……

     

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