度-2017年度-1花卉學實踐課程教案（26頁）

花卉學實踐 教案

系（部、中心）：

園林系

任 課 教 師：

黃瑋婷

專 業/ 班 級： 15 園藝技術，園林工程

總 學 時： 32

2016 年 8 月

課程名稱

花卉學實踐

課程代碼

044X091

總學時：

32

學分

2

講課：

學時

必修課（√

） 選修課

（）

課程性質

理論課（

） 實驗課（

√）

實驗：

32 學時

任課教師

黃瑋婷

職稱

講師

授課對象層次

本科生（ ）

?？粕?√ ）

授課對象

15 級園藝技術

，園林工程

[1] 包滿珠．花卉學（第三版） .北京：中國農業出版社， 2014.

教材和主要參

[2] 劉燕．園林花卉學（第二版） .北京：中國林業出版社， 2009.

考資料

通過花卉學實踐課程的學習，使學生掌握花卉的分類、識別、生態習性、

教學目的和教

繁殖栽培管理及應用等方面的實踐技能，為從事花卉的園林應用、花卉的

學要求

產業化栽培和經營管理打下基礎。

教學重點重點：花卉的識別、種植、養護和難點難點：球根花卉的識別

教學重點

重點：花卉的識別、種植、養護

和難點

難點：球根花卉的識別

教學進度

次課授課章節學時備注第 1 次課校園花卉的識別第 2 次課常見鮮切花的識別第 3-4 次課鮮切花的保鮮第 5 次課球根花卉的識別與種植第 6 次課盆花的上盆、換盆、翻盆第 7 次課多肉組合盆栽的制作第 8-9 次課

次課

授課章節

學時

備注

第 1 次課

校園花卉的識別

第 2 次課

常見鮮切花的識別

第 3-4 次課

鮮切花的保鮮

第 5 次課

球根花卉的識別與種植

第 6 次課

盆花的上盆、換盆、翻盆

第 7 次課

多肉組合盆栽的制作

第 8-9 次課

武漢植物園花卉識別

第 10-11 次課

無土栽培及營養液的配制

第 12 次課

花卉的修剪與整形

水仙雕刻及水養技術

武漢生物工程學院 花卉學實踐教案

教案（首頁）

授課時間： 2016-2017 第一學期 教案編寫時間： 2016 年 8 月

花卉學實踐教案

第 1 次課 （ 2 學時）

實驗項目

校園花卉的識別

實驗性質

綜合性實驗

教學目的和要求

掌握花卉識別的方法；掌握花卉的綜合分類方法；

教學重點和難點

重點：校園常見花卉的識別

難點：掌握花卉的分類方法

教學進程

一、方法原理

木本花卉：以小喬木和灌木為主

草本花卉：以一、二年草花、宿根花卉和球根花卉為主

花卉學中是以草本花卉為主

二、實踐地點

以植物園為主

三、實驗內容

1. 木本花卉

西洋杜鵑、米蘭、山茶

2. 室內觀葉植物：

巴西鐵、橡皮樹、龜背竹、廣東萬年青、金邊瑞香、腎蕨、 非洲茉莉、吊蘭、綠蘿

3. 一、二年生花卉

金盞菊、石竹、三色堇

4. 球根花卉

仙客來、風信子、郁金香、馬蹄蓮、朱頂紅

5. 宿根花卉

菊花、君子蘭

6. 多肉多漿類花卉

金邊龍舌蘭、仙人掌

四、實踐方法

講解植物園現有的花卉種類， 介紹其形態特征、 習性及其

在園林中的應用。

五、作業

總結 20-30 種花卉，寫出學名、科屬、分類

課后總結分析

學生對花卉按生活習性分類較陌生，注意引導與舉例。

注意錯別字的糾正。

花卉學實踐教案

第 2 次課 （ 2 學時）

實驗項目

實驗二 常見鮮切花的識別

實驗性質

綜合性實驗

教學目的和要求

了解鮮切花的種類

掌握常見鮮切花類型

教學重點和難點

重點：常見鮮切花識別

難點：鮮切花的應用

教學進程

一、鮮切花的概念

從活體植物上切取下來具有觀賞價值的花、

用于裝飾的材料。

類型：切花、切葉、切枝、切果

葉、果、枝，

二、實驗材料

市場購買的鮮切花及校園內的新鮮材料

香石竹、多丁、月季、鉆石玫瑰、唐菖蒲、菊花、向日葵、 百合、馬蹄蓮、紅掌、石斛、文心蘭、紫羅蘭、非洲菊、花 毛茛、六出花、洋桔梗、鶴望蘭、金魚草、 滿天星、情人草、水晶草、勿忘我 巴西鐵、龜背竹、腎蕨 、散尾葵、黃劍葉

三、實驗內容

1. 了解鮮切花類型；

2. 識別常見鮮切花；

3. 了解常見鮮切花的使用特點

4. 對鮮切花市場的介紹及前景分析

四、實踐方法 先介紹鮮切花的概念及類型，然后介紹常見鮮切花及其 應用特點。

五、作業 讓學生自己總結鮮切花的類型，并能識別常見的鮮切花種 類。并進行考核。

課后總結分析

如實驗未購買切枝與切果，注意多舉例，幫學生回憶理論課 上老師放過的花卉圖片。

周日購買的鮮切花，時間放久了不新鮮，嚴重影響上課效果 和學生情緒，建議以后開設花卉學實踐集中在周一至周三排 課。

花卉學實踐教案

第 3-4 次課 （ 4 學時）

實驗項目

鮮切花的保鮮

實驗性質

綜合性實驗

教學目的和要求

識別常見的鮮切花

了解鮮切花的貯藏方法

掌握常見鮮切花的保鮮及保鮮液配制

教學重點和難點

重點：鮮切花的識別及鮮切花貯藏的方法

難點：保鮮液配制

教學進程

一、原理

影響切花保鮮的因素：水分、溫度、病害、乙烯等

二、恢復鮮花保水能力的常用方法

1. 倒淋法：針對切葉類，如龜背竹、巴西鐵、腎蕨等

2. 水中剪切法：適用于所有切花

3. 深水浸泡法： 結合水中剪切法進行， 適用于特別容易 失水的草本切花，如花毛茛、洋桔梗等

4、擴大切口法：針對木本切花如月季，弄碎切口末端

5、灌水法：針對水生花卉切花，如荷花、睡蓮等

6、灼燒法和開水浸燙法：針對切口有漿汁的切花，木 本用灼燒法，如八仙花、一品紅，切口末端燒焦后立即浸入 冷水中，草本用開水浸燙 20-30s ，立即放人冷水中。

7、藥劑法

三、保鮮劑法

保鮮劑的有效成分：

1、 殺菌劑： 8- 羥基喹啉、檸檬酸、水楊酸等

2 、 乙烯合成抑制劑：硝酸銀

3 、 乙烯清除劑：高錳酸鉀

4 、 抗氧化劑：

5 、 能量物質：蔗糖

6 、 保水物質：氧化鈣等

四、保鮮劑的配制

1、母液的配制

8- 羥基喹啉 2g/L 、檸檬酸 5 g/L 、水楊酸 1 g/L 、硝酸 銀 1 g/L 、硫代硫酸鈉 5 g/L

2 保鮮劑配方

康乃馨：蔗糖 50 g/L+ 8- 羥基喹啉硫酸鹽 200 mg/L+ 硝酸銀 50 mg/L

非洲菊：蔗糖 40 g/L+ 8- 羥基喹啉硫酸鹽 200 mg/L+ 水楊酸 50

mg/L+ 檸檬酸 500 mg/L

月季：蔗糖 30 g/L+ 8- 羥基喹啉硫酸鹽 130 mg/L+ 硝酸銀 25

mg/L+ 檸檬酸 200 mg/L

五、實驗材料

市場購買的鮮切花：月季、康乃馨、非洲菊

六、實驗內容

1.切花保鮮劑的配制

2.分 3 組，分別做月季、康乃馨和非洲菊的保鮮，對照

為清水，定期更換保鮮劑和對照清水

3. 觀察保鮮效果

課后總結分析

讓學生自己總結影響切花保鮮的因素，并根據這些因素提出 相應的處理措施。

花卉學實踐教案

第 5 次課 （ 2 學時）

實驗項目

球根花卉的識別與種植

實驗性質

綜合性實驗

教學目的和要求

掌握球根花卉的分類方法；識別球根的類型；

根花卉的種植方法

掌握不同球

教學重點和難點

重點：球根花卉的識別與種植

難點：球根花卉種球的識別

教學進程

一、方法原理 球根花卉分為 鱗莖：由鱗片組成 球莖：有節和芽

塊莖：沒有節，有芽

根莖：有頂芽和側芽，有節

塊根：芽位于根頸處

二、實踐材料

購買各種球根花卉的球根：大麗花、唐菖蒲、小蒼蘭、

鈴蘭、石蒜、百合、朱頂紅、馬蹄蓮、郁金香 自備材料：韭蘭、風信子、碗蓮種子

三、實驗內容

1.球根的分類；

2.球根的識別；

3.球根的種植；以小組為單位，每組種植 1-2 種球根花 卉

四、實踐方法

先介紹各類球根花卉的形態特征及區別，然后加以識 別，準備種植盆和基質。

課后總結分析

讓學生自己總結各類球根花卉的特征和種植要點

花卉學實踐教案

第 6 次課 （ 2 學時）

實驗項目

盆花的上盆、換盆、翻盆

實驗性質

綜合性實驗

教學目的和要求

掌握上盆、換盆、翻盆的注意要點

教學重點和難點

重點：上盆、換盆的操作

難點：換盆時對植株根系的處理

教學進程

一、方法原理

上盆：當播種的花長出 4-5 片嫩葉或者扦插的花苗已生 根時，就要及時移栽到大小合適的花盆中，這個操作過程叫 做上盆。

換盆：也叫翻盆，隨著花卉植株逐漸長大，需要將花卉

由小盆移到較大的盆，這個過程叫做換盆。

二、實踐材料

龜背竹、廣東萬年青、腎蕨、矮牽牛、鼠尾草、大花馬

齒莧

三、實驗內容

1、準備營養土；

2、對比較大的植株進行分割；

3、對較大的傷口進行消毒處理

4、上盆、換盆操作

5、澆水

6、將換好盆的材料放入陰涼通風處

四、實踐方法

先介紹實踐材料的特征、習性及繁殖方法，然后以小組

為單位進行盆土的配制、材料的處理和上盆、換盆操作

課后總結分析

讓學生總結上盆、換盆的要點及后期的養護方法

花卉學實踐教案

第 7 次課 （ 2 學時）

實驗項目

多肉組合盆栽的制作

實驗性質

綜合性實驗

教學目的和要求

掌握常見多肉植物的識別及生活習性

掌握組合盆栽的制作

教學重點和難點

重點：多肉植物對栽培基質的要求

難點：多肉植物組合藝術造型

教學進程

一、原理

栽培基質根據營養成分的有無分為：

無機基質栽培：陶粒、沙、水晶泥、珍珠巖、蛭石等

有機基質栽培：泥炭土、椰糠、鋸末、水苔等

二、實驗材料

玄月、黃金萬年草、薄雪萬年草、千佛手、黃麗、姬朧月、

藍松、雅樂之舞、虹之玉、觀音蓮、生石花、鹿角海棠、紫

晃星

三、實驗內容

1.準備一個長方形陶盆或木質盆，盆底墊上一層海綿墊

子，主要是為了防止加水土壤外滲。

2.在準備好的盆中放上一些自制土。

　一般用草炭土加珍珠

巖、蛭石、煤渣等，透氣為主。

3.挑選幾顆長勢強壯、顏色豐富的的多肉植物。

4.將植物從盆中扣出，栽種到盆中，用鏟子把土壤壓實 .

5.在花盆表面鋪上一層白色石子，起美觀、鎖水作用。

6.用洗耳球吹掉植物上、 盆邊上的土壤， 用鑷子夾掉植物

中心的石子。

7.加蘑菇、人物等小擺件。

四、實踐方法

4 人為 1 組，自備組合盆栽容器，完成作品。

課后總結分析

花卉學實踐教案

第 8-9 次課 （ 4 學時）

實驗項目

武漢植物園花卉識別

實驗性質

綜合性實驗

教學目的和要求

掌握溫室花卉和露地花卉的類型及應用

教學重點和難點

重點：花卉的應用

難點：溫室花卉的識別

教學進程

一、實踐地點

武漢植物園

二、實驗內容

1. 識別溫室花卉

蘭科花卉：蝴蝶蘭、石斛蘭、兜蘭、文心蘭等 鳳梨類： 秋海棠類：竹節秋海棠、四季秋海棠、鐵十字秋海棠 蕨類：兔腳蕨、腎蕨、鐵線蕨、鳥巢蕨、貫眾、鹿角蕨 觀葉植物類：竹芋類、天南星科、變葉木、紅背桂等 木本花卉：扶桑、龍吐珠、龍船花

觀花草本：炮仗花、狗尾紅、口紅花等 多肉及多漿類：仙人掌及多漿類

2. 識別露地花卉 地被類：蝴蝶花、花葉蔓長春、一葉蘭 花壇應用：三色堇、矮牽牛、細葉美女櫻

專類園：牡丹、芍藥

3. 了解花卉的應用形式

三、實踐方法

按照游覽路線講解從牡丹園 溫室--- 迷霧叢林 藥

草園及小溫室 大草坪郁金香展 水生植物區。

課后總結分析

讓學生歸納識別的花卉種類及應用方法。

花卉學實踐教案

第 10-11 次課 （ 4 學時）

實驗項目

無土栽培及營養液的配制

實驗性質

綜合性實驗

教學目的和要求

了解無土栽培的方法

掌握常見無土栽培營養液的配制

教學重點和難點 重點：無土栽培的概念及方法

難點：營養液配制

教學進程實驗五 無土栽培及營養液的配制

教學進程

一、原理

無土栽培就是用其他基質代替土壤的栽培方式 無土栽培按照基質的有無分為： 無基質栽培：水培 有基質栽培根據營養成分的有無分為：

化學式

用量（ g/L ）

化學式

用量（ g/L ）

KNO3

0.505

H3BO3

0.00124

NH4NO3

0.08

MnSO4 ﹒ 4H20

0.00223

KH2PO4

0.136

ZnSO4 ﹒ 7H20

0.000864

MgSO4 ﹒ 7H20

0.246

CuSO4 ﹒ 5H20

0.000125

CaCL2

0.333

H2MoO4 ﹒ 4H20

0.000117

Na2FeEDTA

0.024

無機基質栽培：陶粒、沙、水晶泥、珍珠巖、蛭石等

有機基質栽培：泥炭土、椰糠、鋸末、水苔等

、實驗材料

市場購買的小型濕生觀葉植物 --- 蘑菇草

、實驗內容

5. 營養液的配制（觀葉植物）

6. 水晶泥小盆栽制作 水晶泥的泡發：浸泡 12h 以上 洗凈植株根系，把枯葉及爛根剪掉 水晶泥的選配 定植

四、實踐方法 先介紹觀葉植物的特點， 讓學生動手配植營養液并制作小 盆栽。

課后總結分析

完成的小盆栽的作品

花卉學實踐教案

第 12 次課 （ 2 學時）

實驗項目

花卉的修剪與整形

實驗性質

綜合性實驗

教學目的和要求

1.了解花卉修剪的目的和常見方法。

2.掌握花卉的修剪技術和整形技巧。

教學重點和難點

重點：修剪技術

難點：整形技巧

教學進程

實驗九 花卉的修剪與整形

一、原理

水仙花球雕刻造型的基本目的是要使水仙花的葉、 花能矮

化、彎曲、定向、成型，使根部垂直或水平健康生長，克服葉 花倒伏現象，提高觀賞價值。

二、實驗材料

月季、山茶

三、內容與方法

（一）花卉修剪既可作為整形的手段，也可通過修剪、調 節植物的生長和發育。

1、摘心 目的在于壓縮植株的高度和幅度，促發側枝和 第二次開花或延遲花期。

2、除芽 剝掉過多的腋芽，限制枝數的增加和過多花朵 的發生。

3、折梢 將新梢折曲，但仍連而不斷，其目的在于抑制 新梢的徒長，促進花芽形成。

4、曲枝 為使一些木本花卉的樹冠長勢均衡，可將一些

長勢過強的枝條向側方壓曲，而扶直長勢較弱的枝條。

5、去蕾 剝掉側蕾，留頂蕾。

6、修枝 剪除枯、病、殘、弱枝，改善通風透光和營養 條件。

（二）花卉整形 應根據花木本身的生態習性和人們的觀 賞需要而定。其整形方式有：

1、單干式：只留主干，不留側干，使頂端開花一朵，如

獨本菊。

2、多干式：留主枝數條，每本開花一朵，如牡丹、芍藥。

3、叢生式： 一二年生草花， 宿根草花和花 木都按此法， 如一串紅、美女櫻、貼梗海棠等。

4、懸崖式：全株枝條向一方伸展下垂，小菊類品種，盆 景等。

5、攀援式：多見于蔓生性花卉，如牽牛、綠蘿、旱金蓮 等。

要求：美觀、清潔，利于植物生長和進一步成形。

四、步驟

（一）月季的幾種修剪形式

1 、矮干月季冬季強剪 將植株所有枝干在距基部 3 —

6cm 處全部剪去，只在頭年生的壯枝上保留 5 — 15 個發芽點， 每個發芽點可長成一個花枝，此法適用于小型盆栽。

2、多干月季冬季修剪 使植株保留 3— 5 枝頭年生的強

壯枝干，每個枝干上留 5—7 個壯芽，其余全部除去，此法適 用于大面積的花壇或地栽。

3、高干式月季冬季修剪 要形成獨干的樹狀月季，需經

過三年以上的培養和修剪，當壯株發出一個健壯的基部芽時， 可通過修剪及施肥等促進，有意識地促使它生長得挺直粗狀， 待下一年早春， 可剪掉其它所有的枝條， 僅保留這個強壯的獨 干，并把它剪至 60 —100cm 高，除去下部腋芽，只保留頂端 3—4 個腋芽，讓它萌發生長至 10 — 12cm 時去頂，使其再發 分枝，通過這樣反復修剪，控制它的生長形式，至第三年，植 株就能長成較為滿意的傘狀枝冠。

4、生長期去芽、摘蕾及剪除殘花

植株基部萌芽多產生于春天第一次花后， 可結合花后修剪 進行處理。一種是讓它長到 30cm 左右、摘去頂端， 促使兩側 的枝發育，形成花蕾、花后再修剪，另一種是讓它充分生長， 開花后修剪，促使其側枝生長發育。

（二）山茶修剪

生長較快的直立型品種，從上部減去 1/3 ，遮擋光線 的弱枝從根部剪除；

生長一般或較慢的品種， 只需剪短生長過快或影響美 觀的枝條，同樣弱枝、病枝也要減掉；

長江流域可以在春節前后修剪。

課后總結分析

花卉學實踐教案

第 13-14 次課 （ 4 學時）

實驗項目

水仙花球的雕刻及水養技術

實驗性質

綜合性實驗

教學目的和要求

了解水仙雕刻的方法

掌握水仙花球的雕刻造型及水養技術

教學重點和難點

重點：水仙雕刻及水養

難點：雕刻的注意事項

教學進程

實驗八 水仙花球的雕刻及水養技術

一、原理

水仙花球雕刻造型的基本目的是要使水仙花的葉、 花能矮 化、彎曲、定向、成型，使根部垂直或水平健康生長，克服葉 花倒伏現象，提高觀賞價值。

二、實驗材料

市場購買的水仙球，雕刻刀，水養盆

三、實驗內容

7. 雕刻

2. 水養

四、實驗方法

（1）雕刻（蟹爪） ：“三刀法”

1 距鱗莖盤 1/3 處橫切一刀；

2 縱向切除 1/3~1/2 鱗莖至露出芽體；

3 縱向削割葉片寬度的 1/3 至 1/2（割除越多， 卷曲程度 越大）。

步驟：凈化、開蓋、疏隙、剝苞、削葉、雕刻鱗莖、修整 （2）水養及管理

1. 雕刻后的球莖，入清水浸泡一天，如水中含有漂白粉， 應放一天后再用。浸泡時，務必使球莖浸入水中，傷口向下。

　浸泡一天后將粘液、殘存污泥、殘根及枯皮除凈；浸洗可防止 球莖腐爛及變色。

2. 水養初期必須天天換清水，水面應在傷口之下。前半 個月每天換水一次，并噴灑清水 1 ～2 次；后半個月，每兩天 換一次水。置陽光充足處，水養至開花時即可置于廳、堂或展 出。此時仍應每天移出照射一定時間的陽光和經常換水。

　當室 溫超過 30 ℃時，易出現“啞花”現象，應予注意。

3. 水仙球莖水養時， 為控制徒長，首先要有足夠的光照， 上盆后白天應放置于露天條件下， 使其照射充足的陽光， 夜間 視情況放進室內，并適當控制水分的供給。因水仙喜光，必需 多曬太陽，才能使組織充實，花、葉茁壯矮健，防止徒長?；?期每天也應移出室外，使其照射一定時間的陽光 。

課后總結分析

花卉學實踐教案

第 15-16 次課 （ 4 學時）

實驗項目

花卉市場調查

實驗性質

綜合性實驗

教學目的和要求

1.了解花卉市場鮮切花的價格、銷售情況。

2. 掌握花卉市場的鮮花、盆花種類。

教學重點和難點

重點：花卉的類別

難點：鮮切花的價格及波動

教學進程

一、調查地點

循禮門花卉市場 / 堤角花卉市場

二、調查方法與內容

調查方法：實地調查 調查內容：

1 鮮切花的來源

2 鮮切花的消費群體及購買原因

3 鮮切花的價格及波動

4 鮮切花的種類

5 鮮切花的銷售方式

6 存在的問題

三、作業

寫一份調查報告包括以上 6 個方面。

課后總結分析

•  下載文檔
•  收藏
•  分享 賞
•  0